Sadržaj palminog ulja u ovom ili onom proizvodu alarmira mnoge ljude. A što bi trebala učiniti majka koja treba odabrati dječju hranu za svoje dijete ako se ovo ulje spominje na gotovo svakoj limenci? Čak i vrhunske i skupe marke mogu staviti ovu komponentu u smjesu. Ali, ako svi znaju za njegove opasnosti, zašto se onda dodaje u hranu za najmanje? Možda palmino ulje ipak nije toliko "odvratno"?
Mnogi ljudi misle da u dječjoj hrani definitivno nema palminog ulja. Ali treba samo pogledati sastav mliječne formule i možete se uvjeriti u suprotno. Gotovo svaka konzerva suhog praha sadrži ovu biljnu masnoću. Zašto se dodaje proizvodu za malu djecu?
Glavna zadaća prilagođenih adaptiranih mliječnih mlijeka je zamjena majčinog mlijeka u svim pogledima, ako je iz nekih razloga dojenje nemoguće. No, tvorci i proizvođači ovih pudera imaju jedan problem koji već nekoliko desetljeća nisu uspjeli riješiti. Nitko još nije uspio točno reproducirati sastav majčinog mlijeka. Ali za bebu je toliko važno da primi sve potrebne mikro- i makroelemente, vitamine i hranjive sastojke u dovoljnim količinama u prvim mjesecima života. To se posebno odnosi na masti.
Masti iz kravljeg mlijeka nisu prikladne za malo tijelo koje raste. Jednostavno se ne apsorbiraju. Povrće je izvrsna alternativa. Sastav palminog ulja u dječjoj hrani sličniji je mastima u majčinom mlijeku. Uz to, biljna ulja (ne samo palme, već i kukuruz, kokos, suncokret) povećavaju rok trajanja proizvoda i prilično su jeftina. No, je li sve tako jednostavno kao što se čini? Ne. Brojni su problemi koji mogu obeshrabriti bilo kojeg roditelja da kupi drugu staklenku formule.
Šteta palminog ulja u dječjoj hrani
Samo palmino ulje nije štetno za djecu i odrasle. Nije toksičan i ne uzrokuje nikakve negativne promjene u tijelu. Glavni nedostatak na koji liječnici upozoravaju je neispunjavanje njegove funkcije opskrbe dječjeg tijela korisnim svojstvima. Stvar je u tome što palmitinska kiselina (potrebna za asimilaciju) sadržana u ovoj biljnoj masti, ulazeći u crijeva, gdje bi se trebala apsorbirati, u interakciji s kalcijem, a zatim se izlučuje prirodnim putem, ili bolje rečeno, zajedno s izmetom. Kao rezultat toga, beba ne prima potrebnu količinu kalcija i masti. To je pak opterećeno sljedećim posljedicama:
- krhke kosti (problemi s mineralizacijom kostiju);
- problemi sa stolicom (zatvor);
- grčevi u želucu;
- česta regurgitacija.
Također, puni proces asimilacije palminog ulja ometa njegovo talište (topi se na višoj temperaturi od 36,6 ° C). Očiti su negativni učinci stalnog konzumiranja palminog ulja.
Zašto se palmino ulje koristi u adaptaciji za dojenčad?
Unatoč svim nuspojavama, ova se komponenta dodaje dječjoj hrani. Pa čemu služi palmino ulje u adaptiranom mlijeku za dojenčad?
Kao što je gore spomenuto, glavna svrha formule je zamjena majčinog mlijeka. Kako bi beba dobila sve što treba, suhu smjesu pokušavaju učiniti sličnijom majčinom mlijeku.
Dakle, osnova svake smjese je kravlje, kozje ili ovčje mlijeko, lišeno svih masnoća koje se nikada ne mogu naći u ženskom mlijeku. Sve ostalo što je potrebno bebi dodaje se odvojeno. Svako biljno ulje ima potrebne hranjive sastojke, a palmino ulje sadrži palmitinsku kiselinu (1/4 masti majčinog mlijeka). To je razlog zašto se kompoziciji dodaje "dlan". U posljednje vrijeme proizvođači pokušavaju smanjiti njegov sadržaj zamjenom kokosovim, kukuruznim, sojinim i suncokretovim uljem.
Vrag nije tako strašan kao što je naslikan. Ova stara izreka vrijedi i za palmino ulje. Postoji mnogo različitih horor priča i priča, ali vrijedi uzeti u obzir da su ljudi ovu masnoću jeli od davnina (prije oko 5000 godina), jer alternativa jednostavno nije postojala.
Je li palmino ulje štetno za djecu ili ne, teško je dobiti konačan odgovor. Stoga svaki roditelj samostalno odlučuje o ovom pitanju. Ako dojenje nije moguće, bolje se pouzdati u hranu iz trgovina, a ne u obično kravlje mlijeko.
