Za bebe u prvoj godini života majčino mlijeko bit će najprikladnija hrana. Ali postupno postaje nedovoljno. Što više dijete raste, to su mu potrebniji ugljikohidrati i masti, vitamini i druge tvari.
Otprilike do šest mjeseci probavni sustav u djece dovoljno je oblikovan da prihvati više čvrste hrane. Tada započinje uvođenje komplementarne hrane. Kada se provode prema svim pravilima, jedna od metoda mlijeka postupno se zamjenjuje jednim od lako probavljivih jela, za čiju pripremu postoji mnogo recepata. Zadatak komplementarne hrane je postupni prijelaz s dojenja na unos čvršće hrane, razvoj vještina grickanja i žvakanja.
Savjeti za uvođenje komplementarne hrane
Da biste djecu mlađu od godinu dana navikli na hranu koja se razlikuje od majčinog mlijeka, potrebno je malo po malo uvoditi nove proizvode. Na primjer, juhe za bebe od šest mjeseci uvode se u žličicu prije sljedećeg hranjenja, jednom dnevno. Postepeno bi ovaj udio trebalo povećavati, svaki put kada se hrani dvostruko više, i tako sve dok vam količina ne omogući zamjenu jednog dojenja.
Pri odabiru recepata za djecu mlađu od godinu dana morate paziti da sastojci ne stvaraju probleme prilikom gutanja. Hrana mora biti tekuća, pa su recepti za juhe stekli veliku popularnost - u takvo jelo možete staviti sve što može pomoći u popunjavanju nedostatka bilo kakvih tvari. Ne hranite na silu - ako dijete ne želi jesti ovaj ili onaj komad, pokušajte ga zamijeniti drugim proizvodom.
Prvo se u hranu za bebu uvode sokovi, a zatim na red dolazi pire od krumpira. Sve što se koristi za pripremu takve hrane mora se temeljito samljeti. Prvo ćete trebati kuhati pire krumpir za bebe od povrća, a zatim postupno prijeći na mesna jela. Dječje juhe su vrlo korisne. Evo recepata koji će vam pomoći stvoriti hranjivu hranu za svoje dijete i pripremiti ga za prijelaz na stol za "odrasle".
Domaći dječji pire
Pročišćeno povrće i voće mogu jesti sva djeca. U početku, kako biste skuhali neku komplementarnu hranu za ručak, ne biste trebali uzimati puno sastojaka. Izvrsno za jedenje mono-pirea ili onih koji koriste dvije vrste sastojaka.
Pire od tikvice
Za prvo hranjenje, jelo od tikvica bit će idealno. Može se poslužiti za popodnevni međuobrok za bebe od 7 mjeseci. Za kuhanje koristite pećnicu ili mikrovalnu pećnicu. Trebat će vam jedna mala tikvica, žličica biljnog ulja, čaša vode, zelje po želji.
Tikvice operite i odrežite koru. Izrežite na komade. Stavite u blender za usitnjavanje. Stavite u posudu s uljem i dodajte vodu. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva i držite je tamo 15 minuta. Ponovno promiješajte, možda ćete trebati ponovno koristiti miješalicu. Poslužite mlako.
Jabučni umak od bundeve
Takvo se jelo može pripremiti za jednogodišnje dijete i za mlađe od godinu dana. Bundeva jelu dodaje slatkoću, dodatak jabukama vitaminima i daje ugodnu aromu. Za kuhanje trebate 300 g pulpe od bundeve, 3-4 velike jabuke, 300 g vode. Ako trebate kuhati odjednom, količinu podijelite s tri. Mnogo je elemenata u tragovima u bundevi, vlaknima, vitaminima.
Ogulite jabuke i buču, izrezane na male kockice. Stavite u lonac, ulijte vodu i stavite na vatru. Zatvorite poklopac i pirjajte na laganoj vatri oko 20 minuta. Maknite s vatre, ohladite.
Premjestite blago topli sadržaj posude u blender, tucite dok ne postane glatko. Ispada masa koja će i bez dodavanja šećera biti dovoljno slatka da je beba pojede sa zadovoljstvom.
Riblji pire
Kad je vrijeme za uvođenje komplementarne hrane s ribom, vrijeme je da djetetu za ručak skuhate riblje kaše. Evo vrlo jednostavnog recepta.
Trebat će vam 200 g prethodno pire krumpira, 200 g kuhane ribe (bolje je odabrati morske sorte s niskim udjelom masti). Kuhanje ribe traje duže - pričekajte da se lako odlijepi od kostiju. Dobiveni riblji file temeljito zgnječite vilicom. Zatim stavite ribu i krumpir u blender i miješajte dok ne postane glatko.
Kako kuhati juhu za jednogodišnje dijete
Ne samo za jednogodišnje dijete, već i za malo mlađe, možete kuhati razne juhe. Juha od povrća, riblja juha, juha od pirea - postoji mnogo mogućnosti, pa se problem što skuhati za djetetov ručak obično rješava izborom jednog od ovih jela.
Najčešći recepti za juhe za jednogodišnju bebu su pileća juha s govedinom, ribom, povrćem, rižom.
Goveđa juha za bebu
Goveđa juha za dijete može se kuhati u bujonu od komada mesa ili koristiti kotlet. Uz juhu, trebat će vam tikvice - svježe ili smrznuto, maslinovo ulje - žličica, dva pera zelenog luka, 7 listova kiselice, par kriški kruha za izradu krutona.
Kotlet ili meso prelijte vodom i kuhajte. Juha se može uzimati iz hrane pripremljene za odraslu osobu, razrijediti vodom u omjeru 1: 1 i kuhati. Kotlet kuhajte 20 minuta. Sameljite tikvice, jedna čaša dovoljna je za juhu. Isperite kiselicu, nasjeckajte kao bilo koje zelje.
Dodavanje tikvica mesnim jelima koja su namijenjena jednogodišnjoj bebi vrlo je korisno. Dijetalna vlakna su od velike koristi, pomažu crijevima da rade pravilno. Recepti za juhu za bebe starije od 1 godine obično uključuju pire od tikvica.
U prokuhanu juhu stavite kiselicu i tikvicu. Zeleni luk može se koristiti ako je dijete starije od 1 godine - isprati, izrezati na komade i baciti u juhu. Sve zajedno kuhajte 10 minuta. Zatim rešetkom izvadite povrće iz tave i stavite u blender ili mlin za meso. Isperite do željene konzistencije i vratite u lonac. Pirjati na laganoj vatri s zatvorenim poklopcem 5 minuta. Juha je gotova.
Pileća juha za bebe mlađe od 1 godine
Pileća juha, u kojoj prevladava juha, može se poslužiti bebama na samom početku dohrane. Takvo jelo blagotvorno djeluje na probavni sustav, velike količine masti se ne apsorbiraju.
Da biste pripremili juhu, trebat će vam pola litre vode i pileći file, bolje je odabrati prsa koja gotovo ne sadrže masnoću. Također pripremite pola mrkve i mali luk. Ako se jelo priprema za dijete čiji jelovnik već ima prilično veliku paletu proizvoda, možete dodati malo tjestenine.
Stavite dojku u lonac i dodajte vodu, a zatim prokuhajte. Ispustite prvu vodu i napunite posudu. Sada se polaže luk i mrkva - treba ih kuhati zajedno s pilećim mesom. Nakon omekšavanja povrća dodajte tjesteninu.
Nakon što se tjestenina skuhala, gustinu možete izvaditi šupljikavom žlicom i samljeti u blenderu. Dobivenu masu razrijedite vrućom juhom. Ohladite i poslužite djetetu. Posolite dječju hranu po želji.
Smoothie od zobenih pahuljica za dječju hranu
Zobene pahuljice su zdrave, ali malo ih djece jede rado. Stoga je vrijedno napraviti smoothie od zobenih pahuljica - ovo je dobra opcija za dječju hranu. Da biste to učinili, morat ćete unaprijed skuhati zobene pahuljice.
Za kuhanje trebat će vam prirodni jogurt, 180 ml i otprilike pola čaše zobenih pahuljica. U jelo možete dodati sitno nasjeckano suho voće, slatke konzerve ili džem. Za kašu, kuhajte zobene pahuljice 10 minuta u vodi, ohladite. Kombinirajte kašu, džem i jogurt u blenderu. Sve miješajte dok ne postane glatko. Pogodno za hranjenje beba do godinu dana, ali starija djeca često s užitkom piju smoothieje.
