U narodu je odavno poznato da je kozje mlijeko vrlo hranjivo i zdravo. Fina masnoća sadržana u kozjem mlijeku tijelo lako apsorbira, a sadržaj laktoze manji je nego u kravljem mlijeku. Stoga je kozje mlijeko pogodno za ljude koji ne reagiraju dobro na laktozu.
Upute
Korak 1
Kozje mlijeko sadrži veliku količinu biološki aktivnih tvari, a globule bjelančevina i masti manje, pa je kozje mlijeko za dječju hranu još prihvatljivije od kravljeg.
Korak 2
Kozje mlijeko sadrži mnogo vitamina i minerala. Kravlje mlijeko je, naravno, vrlo korisno, ali kozje mlijeko ima puno veću koncentraciju hranjivih sastojaka.
3. korak
Bogato kalcijem i fosforom, kozje mlijeko vrlo je korisno za stvaranje kostiju, noktiju i kose kod djece, kao i za metabolizam i normalno funkcioniranje živčanog sustava. Mlijeko je bogato vitaminima C, D, A, kao i vitaminima B, koji su neophodni za rastuće djetetovo tijelo. Kozje mlijeko korisno je i zbog visokog udjela kalija bez kojeg je nemoguća normalna aktivnost kardiovaskularnog sustava.
4. korak
Međutim, kozje mlijeko ne može nadomjestiti žensko majčino mlijeko ni na koji način, jer ima potpuno drugačiju prirodu bjelančevina. Ljudsko mlijeko pripada bjelančevinama s albuminima, a kozje mlijeko pripada kazeinima, poput kravljeg mlijeka.
Korak 5
No, kada umjetno hranite bebu, kozje mlijeko je izuzetno korisno, jer je izvrstan dodatak vitaminu za bebu. Uz to, kozje mlijeko praktički ne sadrži laktozu, na koju su dojenčad često alergična.
Korak 6
Stručnjaci vjeruju da je moguće dati kozje mlijeko djetetu od 3 mjeseca. Mlijeko treba biti upareno, a za hranjenje djeteta razrijeđeno je u omjeru 1: 1 s toplom prokuhanom vodom. Dnevna norma kozjeg mlijeka za bebe nije veća od 50 g, za djecu stariju od godinu dana - 100 g, a djeca od 12 godina i odrasli ne bi trebali piti više od čaše kozjeg mlijeka dnevno.
7. korak
Kozje mlijeko se ne čuva dugo, jer se u njemu vrlo brzo razvijaju klice. Čak se i kuhano kozje mlijeko kiseli puno brže od kravljeg. Stoga, prije nego što djetetu date kozje mlijeko, pobrinite se da je svježe i bez ikakvih dodataka.
