Kozje mlijeko jedinstveni je proizvod koji sadrži ogromnu količinu vitamina i hranjivih sastojaka. Ostaje shvatiti tko treba konzumirati ovo piće i u kojim količinama.
Svojstva kozjeg mlijeka
Bogati kemijski sastav nesumnjivo je koristan za dječje tijelo. Visok sadržaj kalcija i kalija povoljno utječe na stanje zglobova, koštanog tkiva, zuba, kose. Vitamin D idealan je za prevenciju rahitisa. Prisutnost kobalta aktivira metabolizam i protok krvi. Sadrži i bakar, mangan, magnezij, razne vitamine.
Unatoč visokom udjelu masti, tijelo mlijeko gotovo u potpunosti apsorbira, a nezasićene masne kiseline sprečavaju rizik od taloženja kolesterola u krvi. Redovitom primjenom stanje živčanog sustava normalizira se, crijevna pokretljivost poboljšava i rad kardiovaskularnog sustava normalizira. Mlijeko je indicirano za djecu koja pate od različitih vrsta dermatitisa, alergijske reakcije na kravlji proizvod. To je zbog činjenice da koza sadrži lako probavljiv kazein.
Vrijedno je napomenuti da se ne preporučuje davati djeci mlađoj od jedne godine, jer se povećava rizik od patologija u stvaranju genitourinarnog sustava. To često dovodi do kronične bolesti bubrega zbog visokog sadržaja minerala. Uz to, nedostaje korisne folne kiseline i željeza, čiji nedostatak dovodi do anemije.
Savjeti za pijenje mlijeka
Naravno, roditelji samostalno odlučuju hoće li svoje dijete naučiti kozjeg mlijeka ili ne. Ali postoji mišljenje da prije šest mjeseci tijelo nije spremno za obradu. Drugi problem je potreba za ključanjem. Unatoč činjenici da kada se zagrije, većina vitamina i elemenata u tragovima nestane, mlijeko treba toplinski obraditi. Inače, malo dijete može dobiti brucelozu ili unijeti parazite u tijelo. U pravilu se preporučuje piti sirovo tek nakon 3 godine.
Za bolju asimilaciju, nutricionisti i liječnici savjetuju razrjeđivanje mlijeka prokuhanom vodom u jednakim omjerima prije upotrebe. To vam omogućuje smanjenje sadržaja masti u proizvodu bez gubitka njegovih korisnih svojstava.
Da bi mlijeko koristilo djetetovom tijelu, mora se pravilno čuvati. Prirodni proizvod ne smije se dugo ostavljati u hladnjaku. Rok trajanja je u pravilu 5-6 dana. Poželjno je kozje mlijeko zamrznuti, jer su u ovom slučaju sačuvana gotovo sva korisna svojstva i hranjiva vrijednost proizvoda.
