Vitamini igraju važnu ulogu u životu svake osobe. Ako ih ima viška ili, naprotiv, nisu dovoljni, osoba počinje oboljeti, zdravlje joj se pogoršava bez očitog razloga. Posebno je važno da tijelo ima dovoljno vitamina skupine A. Oni su odgovorni za pravilno funkcioniranje mnogih unutarnjih organa, utječu na stanje kože, poboljšavaju vid i povećavaju otpornost tijela na bolesti.
Kakva je korist od vitamina A i kako ga treba davati djeci?
U odrasloj dobi nedostatak vitamina A nije toliko opasan kao kod djece. Djeca koja ne dobivaju potrebnu količinu ovog vitamina uvelike kasne u razvoju, često pate od rinitisa, imaju slab vid i sklona su kožnim bolestima. Zato bi dijete u dobi od rođenja do godine dana trebalo primati 400 mcg dnevno. Ta je količina dovoljna za normalan rast i pravilan razvoj unutarnjih organa. Što je dijete starije, to mu je potrebno više vitamina. U dobi od jedne do tri godine, beba bi trebala pojesti najmanje 450 mcg, a zatim se ta stopa povećava na 500 mcg. Liječnici s nedostatkom vitamina A često propisuju posebnu prehranu koja se sastoji od jedenja hrane bogate ovim vitaminom.
Koja je hrana bogata vitaminom A?
Bez životinjskih proizvoda nemoguće je održati normalnu količinu ovog vitamina u tijelu. To uključuje jetru, riblje ulje, mlijeko, jaja, bubrege, vrhnje i maslac. Te proizvode treba čuvati u zatvorenim posudama i na tamnom mjestu, jer se vitamin A boji svjetlosti i kisika. Ovaj vitamin ne nestaje tijekom toplinske obrade, za razliku od mnogih drugih.
Biljni proizvodi također trebaju biti prisutni u djetetovoj prehrani. Iako većina ove hrane ne sadrži vitamin A, on je prisutan u obliku karotena. U tijelu se prerađuje u vitamin A. Među voćem i povrćem najveći udio karotena nalazi se u marelicama, crvenoj paprici, mrkvi, jabukama i crvenoj rajčici. Obilje krkavinu razlikujemo od bobičastog voća, a kiselicu, peršin i špinat od začinskog bilja. Od ovih se proizvoda mogu napraviti ukusne salate, sokovi ili ih koristiti uredno.
Naravno, takve proizvode ne možete davati djeci mlađoj od jedne godine. Ako je dijete dojeno, tada bi majka trebala unositi dovoljno vitamina, uključujući vitamin A. Uz umjetno hranjenje dijete dobiva sve što mu treba iz mješavina. Nakon godinu dana, bebi se već mogu davati namirnice poput mrkve i jabuka, samo u malim količinama, pa je isporuka vitamina A djetetovom tijelu pojednostavljena.
Ako djetetovom tijelu kritično nedostaje vitamina, tada liječnik može propisati posebne lijekove koji se mogu davati samo prema uputama. Najčešće su to multivitaminski kompleksi koji se odabiru strogo pojedinačno. Nemoguće je djetetu davati bilo kakve vitamine samostalno, to može dovesti do razvoja bolesti.
