Masnoća je apsolutno nepoželjna komponenta dječjeg jelovnika. Bebina probava ne može se nositi s masnom hranom. A odrasli, zabrinuti za svoje zdravlje, pokušavaju pripremiti dijetalna jela. Životinjska mast nije samo teško probavljiva, ona sadrži i razne toksine i antibiotike koje tijelo životinje nije moglo ukloniti.
Ako se želite riješiti masnoće u mljevenom mesu, tada je najlakši način da ga kuhate na pari u multivarku. U tom će se slučaju iz mesa rastopiti sve neželjeno.
Na primjer, evo recepta za dijetalne parne kotlete: namočite pulpu bijelog kruha u mlijeku, nasjeckajte luk. Pomiješajte mljevenu govedinu s mlijekom i kruhom, dodajte luk i sol, sameljite miješalicom. Vlažnim rukama oblikujte male pljeskavice i stavite ih na rešetku za kuhanje na pari. Kuhanje 40 minuta. Sva će mast preći iz mesa u vodu.
Koštane juhe moraju biti prisutne u djetetovoj prehrani. Ali mnoge ih majke ne kuhaju, bojeći se da je ovo premasno jelo za bebu. Međutim, postoji vrlo jednostavan način uklanjanja masnoće s bujona. Tada će juha ispasti dijetalna, ali izdašna i ukusna.
Kuhati kosti za juhu bolje navečer. Zatim tavu stavite na prozor ili na neko drugo hladno mjesto, možete je staviti i u hladnjak. Ujutro će se sva mast smrznuti s korom. Dalje, juhu samo treba filtrirati kroz sito. U njemu će se zadržati svi mali fragmenti kostiju i smrznuta mast. Tada ostaje napuniti dijete juhom. Na primjer, u juhu dodajte sljedeće sastojke: krumpir, rezanci, mrkva, kukuruz, kopar i kiselica te luk.
Ovi jednostavni načini pomoći će mladoj majci u pripremi dijetetskih juha i mesnih juha za svoje dijete bez životinjske masti.
