Potpuna i raznolika prehrana, koja u potpunosti udovoljava svim potrebama rastućeg organizma, jedan je od elemenata djetetova svestranog razvoja. Zato je želja roditelja da godišnje organiziraju takav meni za dijete sasvim razumljiva. Poznavajući njegove osnove, sasvim je moguće dijete hraniti ukusno i zdravo.
U ovoj dobi dječji jelovnik postaje dovoljno raznolik da mogu pripremiti obroke za četiri puna obroka, slična onima koje dobivaju starija djeca. Ne može postojati univerzalni dječji jelovnik, jer to u velikoj mjeri ovisi o preferencijama okusa same bebe i njegovoj individualnoj toleranciji na određene proizvode, ali je realno prikazati ga u približnom obliku.
Doručak
Doručak se obično sastoji od dijela jela sa žitaricama, čiji sastav varira ovisno o korištenoj žitarici. To može biti ili čista riža, heljda, zobena kaša ili kaša od pšeničnog mlijeka ili smjesa s više zrna. Za godinu dana možete koristiti instant žitarice koje se nude za dječju hranu i početi kuhati svoje.
Dakle, zobena kaša, griz ili kuhana kaša od riže već mnoga djeca žvaču i lako ih progutaju. Kaši se doda mala količina maslaca. Kao tekućina, dijete nastavlja primati majčino mlijeko ili adaptirano mlijeko.
Mišljenja o tome treba li šećer dodati kaši variraju, ali možete je učiniti slatkom bez upotrebe, miješajući je s malom količinom voćnog pirea.
Večera
Ručak bi se trebao sastojati od dijela juhe, koja se po mogućnosti kuha u povrtnim juhama, jer su mesne juhe previše koncentrirane za dječju hranu. Za drugu se daje dio mesa s povrćem, koje se jednom tjedno mora zamijeniti ribom. Ukras može biti ne samo biljni, već i brašno, jer je tjestenina također uključena u djetetovu prehranu godišnje. No, jela od povrća trebala bi dominirati jelovnikom i biti prisutna na stolu barem jednom, a još bolje dva puta.
U obliku pića možete dati ne samo mlijeko, već i kompot ili malo soka, ako je već uvedeno u komplementarnu hranu i normalno se apsorbira. Nakon godinu dana potrebno je odmaknuti se od homogenizirane konzistencije jela, dajući djetetu priliku da vježba žvakaće vještine. Stoga se meso već može davati ne samo u obliku pire krumpira, već i polpete ili polpete.
Meso za polpete i kotlete može biti različito, ali svježe. Jednogodišnjem djetetu nisu potrebne kobasice, kobasice, šunka i drugi ne baš zdravi poluproizvodi.
Popodnevni međuobrok
Za popodnevni međuobrok može se dobiti porcija svježeg sira, tepsije, nekoliko kolačića s mlijekom ili kefirom ili bilo kojeg voća, posebno ako dolaze ljetni proizvodi, a darovi prirode uzgajaju se u regiji prebivališta, a ne uvezena iz inozemstva. Pri odabiru jela za popodnevni međuobrok koji sadrži svježi sir, morate se sjetiti njegovih normi za ovu dob od 50-70 g i pokušati ih ne prekoračiti, a također uzeti u obzir dnevnu količinu kilokalorija dobivenih hranom.
Večera
Ako za popodnevni međuobrok nije bilo svježeg sira, večera se može sastojati od jela koje ga sadrži: tepsije, lijene knedle ili čak palačinke. Za večeru se ne preporučuje davati pregusta jela s mesom, pa omlet, varivo od povrća, pire od krumpira, sendvič s ribanim sirom ili riblja pašteta, tjestenina mogu biti alternativa svježem siru.
