Skuta je jedan od prvih mliječnih proizvoda koji se pojavljuje u dječjoj prehrani. Sadrži mnoge komponente potrebne za puni razvoj - vitamine, soli kalcija i fosfora, mliječne bjelančevine, mliječne masti.
Svi novi proizvodi uvode se u prehranu djeteta postupno, u malim obrocima. Svježi sir možete uvesti u prehranu nakon što dijete navrši pet mjeseci. Ako je beba zdrava i do sada nije bilo problema s uvođenjem novih proizvoda, trebali biste započeti s pola žličice dnevno.
Kako započeti dohranu
Kada djetetu prvi put dajete svježi sir, morate slijediti njegovu reakciju. Ako se ne primijete neželjene reakcije, dnevni udio s pola žličice u četiri dana treba povećati na dvije žlice, odnosno s pet grama na dvadeset. Postupno povećavajući količinu svježeg sira koje dijete dnevno pojede, iz godine u godinu dovedite porciju na pedeset grama dnevno.
Na početku hranjenja potrebno je svježi sir poslužiti petomjesečnoj bebi. Možete ga prethodno samljeti i razrijediti sa izdojenim majčinim mlijekom ili adaptiranom mliječnom formulom. Da bi bilo jednostavnije pratiti djetetovu reakciju na novi proizvod, bolje je da sir poslužite ujutro na početku dohrane. Kasnije, kada se djetetovo tijelo navikne na novo jelo, svježi sir možete poslužiti u neko drugo vrijeme.
Koji je svježi sir bolje koristiti u dječjoj prehrani
Za malu djecu u dobi od pet do šest mjeseci prikladniji je svježi sir koji se priprema u mliječnoj kuhinji. Za razliku od onoga što je namijenjeno odraslima, dječji svježi sir je mekše konzistencije. Za djecu čiji refleks žvakanja još nije dovoljno razvijen, ovo je vrlo važno. Svježi sir napravljen u uvjetima proizvodnje, u pogledu kiselosti, takav je da djetetova sluznica djeteta ne nadražuje. Proizvod može biti mliječni ili kremasti.
Količina masti u mliječnoj skuti je smanjena - pogodna je za djecu koja imaju prekomjernu težinu. Kremasta skuta sadrži veće količine masti. Budući da je dovoljno hranjiva, bebi ne biste smjeli posluživati drugu visokokaloričnu hranu istog dana. Neke majke samostalno pripremaju svježi sir za bebe - to je također sasvim moguće, ali treba poštivati higijenska pravila. Možete kuhati beskvasni svježi sir ili kiselo - od kefira, koji se priprema posebno za djecu. U prehrani beba ne možete koristiti tržišni svježi sir, kao ni onaj od kiselog mlijeka.
Za uvođenje svježeg sira u djetetovu prehranu, odgovarajuće vrijeme i količinu treba odrediti pedijatar. U nekim situacijama liječnik može ograničiti količinu svježeg sira ili čak isključiti ovaj proizvod iz prehrane.
