Od 5-6 mjeseci, postupno, uz majčino mlijeko ili adaptiranu mliječnu formulu, u bebinu prehranu uvodi se i biljna hrana pripremljena u obliku pire krumpira. Nakon 7 mjeseci dijete se može upoznati s mesnim pireom, a do 10-11 mjeseca može probati ribu u obliku nježnog soufflea.
Nužno je
- Za voćni pire od jabuke:
- - 1 jabuka.
- Za pire od buče i jabuka:
- - 1 jabuka;
- - 150 g bundeve.
- Za pire od tikve:
- - 250 g tikvica;
- - 1/4 žličice. biljno ulje.
- Za pire:
- - 150 g mesa;
- - 20 ml mlijeka;
- - 5 g maslaca.
- Za puding od ribe:
- - 1 krumpir;
- - 100 g morske ribe;
- - 1/2 pilećeg žumanjka;
- - 5 g maslaca.
Upute
Korak 1
Voćni pire od jabuka
Za izradu pire krumpira odaberite samo zrelo, svježe, cjelovito voće bez nedostataka. Temeljito operite, obrišite čistom krpom. Ogulite jabuku, izvadite jezgru i sjemenke. Zatim ga naribajte na sitnom ribežu ili nasjeckajte miješalicom. Na isti se način pasira i ostalo voće. Također možete pomiješati nekoliko voćnih pirea.
Korak 2
Pire od bundeve s jabukom
Operite komad bundeve i jabuku. Ogulite, izrežite sjemenke. Buču narežite na komade i kuhajte, u maloj količini prokuhane vode, dok ne omekša, u loncu sa zatvorenim poklopcem. Bundeva bi trebala biti vrlo mekana. Naribajte jabuku na finom ribežu. Bundevu sameljite miješalicom ili se sjetite žlicom i pomiješajte s umakom od jabuka.
3. korak
Pire od tikvica
Tikvice operite, ogulite. Stavite povrće u duboku posudu i prelijte hladnom vodom. Ostavite da se namače 4 sata. Nakon toga tikvicu narežite na sitne komade, podlijte s malo vode i kuhajte na laganoj vatri, pokrivajući tavu poklopcem. Voda bi trebala gotovo uzavreti i tikvice će postati mekane. Propasirajte ga u blenderu. Zatim dodajte biljno ulje i promiješajte. Slično se priprema pire od kupusa, mrkve, krumpira.
4. korak
Pire od mesa
Meso posebno operite u hladnoj vodi. Za pire odaberite komade bez žila, filmova i masti. Počnite s uvođenjem komplementarne hrane sa mesom kunića, puretine, a zatim djetetu ponudite svinjetinu, govedinu. Meso narežite na kockice i kuhajte dok kuha. Zatim prokuhano meso 2-3 puta provucite kroz mlin za meso. Dobivenom mljevenom mesu dodajte malo mlijeka, maslaca i tucite masu.
Korak 5
Za puding od ribe
Operite krumpir, izrežite ljuske i potopite ih u hladnu vodu oko 4 sata. Kuhajte krumpir dok ne omekša, a zatim zgnječite u pire krumpir žlicom ili zdrobite tako da ne ostanu grudice. Dodajte malo mlijeka ako je pire krumpir pregust.
Korak 6
Ogulite ribu, temeljito operite i prokuhajte. Uklonite sve kosti. Zgnječite filet kuhane ribe i kombinirajte ga s pireom od krumpira, rastopljenim maslacem. Pola jaja umutite mikserom u gustu pjenu. Podmažite kalup biljnim uljem, stavite u njega masu od krumpira i ribe, napunite je jajetom. Pokrijte posuđe poklopcem i stavite na pola sata u vodenu kupelj.
