Djeca u dobi od 3 do 5 godina sasvim su sposobna jesti hranu za odrasle. Stoga roditelji razmišljaju o tome jesu li namirnice koje čine djetetovu prehranu korisne i sigurne. U ovoj dobi postoje prehrambena ograničenja za djecu. Također su odredili prehrambene standarde potrebne za normalan rast i razvoj djeteta.
Za rastuće tijelo djeteta u dobi od 3-5 godina nužan je uravnotežen unos bjelančevina, masti i ugljikohidrata. Od potrebne norme - 65 g proteina, otprilike 2/3 treba biti životinjskog podrijetla. To se postiže jedenjem lako probavljivog mesa (teletina, govedina, piletina) i mliječnih proizvoda. Predškolskom djetetu treba dnevna stopa od oko pola litre mlijeka i ostalih mliječnih proizvoda (kefir, acidofilus, svježi sir). Uz proteine, u prehranu djeteta s mliječnim proizvodima bit će uključeni i kalcij, fosfor, magnezij i drugi potrebni mikroelementi.
Tijelo koje raste mora dobivati biljne proteine iz različitih žitarica, mahunarki i svježeg povrća. U ovoj dobi dijete rado koristi mrvičastu kašu kao prilog mesu ili ribi, kao i u obliku neovisnog jela. Žitaricama morate dodati maslac u malim količinama. Ukupna potrebna količina masti za dijete od 3 do 5 godina ne smije prelaziti 65 g, od čega je najmanje 15% biljnog podrijetla. Prekomjerno masna hrana u ovoj dobi slabo se apsorbira, pogotovo ako se konzumira noću.
Ugljikohidrati pomažu u asimilaciji masti i proteina, njihova potreba za djecom ove dobi je 270 g. Pri sastavljanju jelovnika za svoju bebu imajte na umu da ugljikohidrati nisu sadržani samo u voću, već i u povrću i žitaricama. Proizvodi poput čokolade i kakaa nisu štetni u odsustvu alergija, ali treba izbjegavati pretjeranu konzumaciju. Derivati zrna kakaa stimuliraju živčani sustav, a ako vaše dijete spada u kategoriju hiperaktivne djece, bolje ga je potpuno isključiti iz prehrane.
Za dobru probavu, dijete u ovoj dobi mora se naučiti salatama od svježeg voća, povrća i začinskog bilja. Kuhana i pržena biljna hrana također bi trebala biti uključena u prehranu. Na primjer, palačinke od tikvica, varivo od povrća, punjena paprika, pečena buča itd. Biljna vlakna osiguravaju normalnu pokretljivost crijeva i sprječavaju zatvor.
Pri pripremi hrane za dijete možete koristiti začine za poboljšanje okusa, ali također se moraju uzeti u obzir sklonosti. Ne uživaju sva djeca češnjak, đumbir ili papar. Za razne dječje jelovnike ponekad možete djetetu dati mesne ili riblje konzerve, kisele krastavce i dimljenu hranu. Ali nemojte se zanositi njima.
U ovoj se dobi četverodnevna prehrana smatra optimalnom, jer hrana se probavi u želucu za oko 4 sata. Ukupni dnevni unos hrane kreće se od 1.500 g za trogodišnjaka do 1.800 g za petogodišnjaka. To je prosjek i neka će djeca možda trebati više ili manje hrane. Međutim, pretjerano hranjenje djeteta ne vrijedi, višak hrane ispunjen je probavnim problemima i prekomjernom težinom.
Što je djetetov jelovnik raznolikiji, dobivat će više hranjivih sastojaka. I naravno, prilikom posluživanja jela trebali biste obratiti pažnju na lijep dizajn. Na primjer, kombinacija svijetlog povrća kao ukrasa za meso, kaše s komadićima voća ili smajlića od pekmeza na tepsiji - ovi „dodiri” u posluživanju pomoći će čak i nabrijanim mrvicama nahraniti korisnom hranom.
