Želja djece za učenjem fizikalnih i kemijskih pojava može se zadovoljiti čak i u kuhinji. Uobičajena sol, voda, kalijev permanganat i limunska kiselina mogu probuditi mladog istraživača i eksperimentatora u dječjoj duši.
Za mlade fizičare
Zašto limun ne potone. Za eksperiment će biti potrebna posuda s vodom i cijeli limun. Umočite voće u vodu, pazeći da ne potone na dno. Ta se činjenica objašnjava činjenicom da je kora limuna porozna i sadrži veliku količinu zraka, što pomaže zadržavanju na površini. Isti princip vrijedi i za led umočen u vodu. "Plutanje" leda pružaju smrznute čestice zraka. Sada ogulite limun i uronite ga u vodu, zbog povećanja gustoće on će potonuti na dno.
"Isparavanje vode". U dvije jednake čaše ulijte vodu, jednu zatvorite poklopcem. Obje posude stavite na prozorsku dasku, na sunce i zaboravite na "štićenike" na par dana. Nakon nekoliko dana usporedite u kojoj čaši ima više vode. Objasnite to djetetu sposobnošću isparavanja vode kad temperatura poraste i činjenicom da poklopac nije dopustio kapljici da izađe iz čaše.
Otopite 2 žlice soli u staklenci vode, spustite jaje. Jaje će isplivati! Objasnite djetetu da je slana voda dovoljno gusta da drži jaje na površini. Postupno dodajte čistu vodu u staklenku, smanjite gustoću tekućine dok jaje ne potone na dno.
Mladi kemičari
"Nevidljiva slova". Iskustvo je dobro poznato iz pustolovnih i detektivskih romana. Na papiru s mlijekom nacrtajte sliku ili napišite tekst. Nakon sušenja zagrijte list na vatri i - oh, čudo! Vaša poruka prestat će biti nevidljiva.
Sličan pokus može se napraviti i s limunovim sokom. Na papir napišite šifriranu poruku limunovim sokom ili razrijeđenom limunskom kiselinom. Otopite nekoliko kapi joda u vodi i nanesite na papir. Slova će postati jasna kao u slučaju mlijeka.
"Živa želatina". U ½ šalice hladne vode ulijte 20 g suhe želatine. Nakon bubrenja stavite posudu u vodenu kupelj i zagrijte na 50 Celzijevih stupnjeva. Dobivenu masu izlijte na celofan i pustite da se osuši. Izrežite figuricu iz pločice sa želatinom i stavite je na papir. Dišite lik i on će se početi kretati. Razlog leži u činjenici da vaš dah zagrijava želatinastu masu i vlaži je s jedne strane. Žele se lagano širi i pomiče.
"Domaći kristali". Pripremite jaku otopinu soli tako da se novi dio soli u njoj ne otopi. Sastavite okvir od žice, uronite ga u slanu otopinu nekoliko dana. S vremenom ćete vidjeti kako su kristali soli izrasli u okvir. Uz dovoljno strpljenja, ponovo uronite predmet, kristali će se povećati i imat ćete prekrasnu kreaciju.
