Nakon što novi proizvodi zamijene majčino mlijeko ili adaptirano mlijeko, majka ima puno pitanja o tome kako kuhati za djecu mlađu od godinu dana. Recepti za dječju kuhinju prilično su jednostavni, ali istodobno se pripremaju u skladu s općim pravilima.
Potrebno
- - kvalitetni proizvodi,
- - dvostruki kotao.
Upute
Korak 1
Prilikom pripreme jela za dječju hranu morate imati na umu da pretjerano dugo toplinsko tretiranje smanjuje sadržaj vitamina na minimum, ali nedovoljno je još opasnije, jer može dovesti do očuvanja patogenih bakterija u hrani. Probavni sustav djeteta u ovoj dobi tek se formira i vrlo je osjetljiv na mikrobe, stoga je higijena u kuhinji ključ dječjeg zdravlja.
Korak 2
Kako bi proizvodi sačuvali najveću količinu hranjivih sastojaka, hrana za djecu mlađu od jedne godine treba biti svježa. Savjetuje se pripremati obroke neposredno prije nego što ih pojedete, jer zagrijavanjem smanjuje količinu vitamina koje sadrže.
3. korak
Ponekad roditelji zanemaruju tvornički proizvedenu dječju hranu, vjerujući da je svježe povrće s tržišta zdravije. U tome ipak ima istine, samo u onim slučajevima kada je riječ o povrću i voću prikupljenom na vašoj web lokaciji. To vam omogućuje da budete sigurni da u darovima prirode nema štetnih nitrata. Nažalost, ove se tvari često nalaze u suvišku u povrću uzgajanom u staklenicima. Nitrati su neravnomjerno raspoređeni u plodovima, ali većina ih se nakuplja u koži. Stoga je za pripremu dječjih jela od povrća i voća korisno skinuti kožu.
4. korak
Kuhanje obroka za dijete mlađe od godinu dana najbolje je raditi na pari. Takva hrana dobiva se potpuno dijetalno, a također zadržava sve korisne tvari. Tijekom kuhanja većina vitamina odlazi u vodu, što je dobro samo kad se prave juhe. U dvostrukom kotlu možete kuhati ne samo povrće, već i omlet, jela od mesa. Parne polpete ili kotleti vrlo su nježni. Prema godini, konzistencija hrane već bi trebala biti gušća i sadržavati male komadiće, tako da dijete nauči žvakati.
