Dijete bi trebalo unositi dovoljno proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala. Nutricionisti koji razvijaju jelovnike za dječje ustanove uzimaju u obzir potrebe dječjeg tijela. Nutricionist nadgleda ravnotežu, a ako je vrtić mali, ova funkcija dodjeljuje se zdravstvenom radniku.
Koliko puta hraniti?
Većina vrtića s rasporedom od 12 sati imaju tri obroka dnevno, kada djeca dobivaju doručak, ručak i popodnevni čaj. Međutim, možda postoje opcije kada je ručak ili večera. U 24-satnim vrtićima djeca jedu četiri puta, au sanatorijima skupina - pet ili šest, ovisno o orijentaciji.
Ako želite za dijete stvoriti jelovnik u vrtiću, imajte na umu da se jela moraju mijenjati - juhe i žitarice trebaju biti različite svaki dan.
Doručak
Za doručak u vrtiću obično se daje kaša; griz, zobene pahuljice, heljda, pšenica, riža itd. Uvijek se priprema u mlijeku. Mogu postojati iznimke - na primjer, u specijaliziranim vrtićima za djecu s alergijskim ili želučanim bolestima kaša također može biti na vodi. Djeca ujutro dobivaju čaj, kakao ili napitak od kave s mlijekom, kao i komad kruha s maslacem. Imajte na umu da se prirodna kava ne preporučuje predškolskoj djeci.
Ručak
Postoji minimalni set hrane koju bi dijete trebalo dobiti svaki dan. Ovaj set mora sadržavati voće ili prirodni sok. Ali prehrana u vrtićima može biti drugačija. Voće i sokovi mogu se poslužiti za ručak, a ako nisu osigurani, onda za glavni doručak ili za popodnevni međuobrok.
Večera
Ručak u vrtiću obično se sastoji od četiri slijeda. Počinje sa salatom - svježi kupus ili mrkva, rajčica, krastavci itd. Povremeno možete dati salatu od kuhane repe, ali ne biste je trebali zloupotrijebiti. Tada se poslužuje juha ili boršč. Za drugo pripazite da imate mesno ili riblje jelo s prilogom. To mogu biti kotleti, gulaš, prženje, komadići pržene ribe. Na trećem - kompot od suhog ili svježeg voća. Za večeru se poslužuje kruh, obično crni. U starijim skupinama djeci se nudi izbor crno-bijelog kruha.
Riba mora biti bez kostiju.
Popodnevni međuobrok
Za popodnevni međuobrok u vrtićima, svježi sir služi se u različitim verzijama - s vrhnjem, s grožđicama, u obliku kolača od sira ili tepsija. U dječjim vrtićima općenitog razvojnog tipa s rasporedom od 12 sati nekoliko puta tjedno dobivaju poboljšani popodnevni međuobrok, koji može uključivati, na primjer, mesnu tepsiju. Ponekad se djeci može ponuditi voćni pire, slatki pilaf, voćna juha ili samo kolut kave, mlijeka ili čaja.
Večera
Ako je u vrtiću osigurana večera, djeca dobivaju kašu, tepsiju od svježeg sira (ako nije za popodnevni međuobrok), pire krumpir s dodacima, kao i čaj, mlijeko ili sok. U cjelodnevnim sanatorijskim vrtićima djeci se daje jogurt, mlijeko ili kefir otprilike sat vremena prije spavanja.
Primjer izbornika
Doručak:
- grizna kaša;
- napitak od kave;
- lepinja s maslacem.
Ručak;
- kolačići;
- sok.
Večera;
- salata od svježeg kupusa;
- cikla;
- riba na poljskom;
- kompot od suhog voća;
- kruh.
Popodnevni međuobrok:
- tepsija od svježeg sira;
- čaj.
