Kada sastavljate dječji jelovnik, imajte na umu da on treba biti raznolik i uravnotežen. Drugi je uvjet originalni dizajn koji može zainteresirati bebu. Od salata djetetu se mogu ponuditi slatko voće, povrće i topla jela.
Slatke salate
Ove se salate temelje na raznom voću, sokovima, jogurtima i skuti. Za najjednostavniju salatu narežite breskvu, bananu i slatku jabuku na kockice. Bacite sastojke s jogurtom i stavite u visoku čašu za salatu, a odozgo ukrasite šlagom.
Za "slatku" salatu narežite 100 g breskvi u konzervi na trokute. Svježi ananas podijelite na dva dijela, izvadite jezgru i izrežite na trokutaste komade. Kombinirajte dio sirupa od breskve s jogurtom i začinite salatu po ukusu.
Ako beba ne voli svježi sir, koji mora biti uključen u njegovu prehranu, ponudite mu sljedeću alternativu. Kombinirajte 150 g jogurta s 2 žlice kondenziranog mlijeka i ½ pakiranja svježeg sira. Promiješajte sastojke, dodajte 50 g nasjeckanih oraha i šaku grožđica.
Slane salate
Salate od povrća za djecu ne preporučuje se začiniti majonezom, dajte prednost kiselom vrhnju.
Da biste pripremili salatu "Čudo", stavite na okrugli tanjur 100 g kuhanih škampa, grašak iz konzerve, kuhanu kobasicu i svježi krastavac narezan na trakice, naribanu kuhanu repu i kriške masline. Salatu začinite masnom kiselim vrhnjem.
Salata "Sunčani lav" neće biti samo zdrava i ukusna za dijete, već i zanimljiva. Narendajte dva kuhana krumpira na gruboj ribež i stavite na ravni tanjur, oblikujući lice i grivu lava. Prvi sloj prekrijte kiselim vrhnjem. Kuhano meso narežite na trakice i stavite na vrh. Prelijte kiselim vrhnjem. Dalje, slojevi su poredani sljedećim redoslijedom: dva naribana kuhana jaja - kiselo vrhnje - naribani sir - kiselo vrhnje. Utrljajte kuhanu mrkvu i ukrasite grivu. Izrežite usta iz komadića slatke paprike, izrežite njušku i oči od proteina, nos od kruha, a uši i brkove od zelenila od žumanjka.
Stariji mališani mogu sudjelovati u pripremi salate, poput "Vesele gusjenice". Skuhajte 10 jaja, odvojite žumanjke od bjelanjaka. Na finom ribežu naribajte 100 g parmezana. Kombinirajte bjelančevine, sir i malu količinu kiselog vrhnja, sol i oblikujte kuglice. Nasjeckajte žumanjke, kombinirajte s vrhnjem i uvaljajte u kuglice. Stavite listove salate na tanjur koji će poslužiti kao travnjak za gusjenicu. Rasporedite kuglice izmjenjujući ih po boji. Na posljednjoj kuglici napravite oči i antene-antene od luka ili grančica zelenila. Ne zaboravite koristiti svježe sastojke za bilo koju salatu za malu djecu.
