Šipak je jedno od najzdravijih plodova i preporučuje se za upotrebu ljudima svih dobnih skupina, uključujući čak i dojenčad od šest mjeseci. Šipak sadrži najveću količinu askorbinske kiseline (10 puta više od crnog ribiza i 50 puta više od limuna). Šipak također sadrži vitamine P, B, K, karoten, pektine, organske kiseline, tanine, elemente u tragovima. Uvari i infuzije iz njegovih plodova djeluju protuupalno, regenerirajuće, krvotvorno, povećavaju opću otpornost tijela djece i poboljšavaju metabolizam. Šipka se koristi u obliku dekocija, infuzija i čajeva.
Upute
Korak 1
Najlakši način za pripremu čaja od šipka je kuhanje u termosici. Da biste to učinili, cijelo voće se stavlja u termosicu i prelije kipućom vodom brzinom od 1 žlice voća u čaši kipuće vode. Zatim se šipak inzistira u termosici 6-8 sati. Kad se čaj dobro ulije, mora se filtrirati. Sjeckane bobice mogu se koristiti umjesto cijelih bobica. U ovom se slučaju vrijeme infuzije znatno smanjuje: za kuhanje čaja dovoljno je 20-30 minuta.
Korak 2
Naravno, kako bi se u potpunosti izvukla korisna svojstva šipka, bolje je od njega pripremiti infuziju ili dekociju. Da biste napravili takav odvar, stavite 2 žlice nasjeckanog voća u staklenu posudu i prelijte dvije čaše kipuće vode. Stavite ovu teglu u lonac s kipućom vodom i držite je u vodenoj kupelji 15 minuta. Zatim izvadite staklenku iz lonca i juhu hladite na sobnoj temperaturi 45-60 minuta. Iscijedite kroz gazu. Potrebno je uzeti takav dekocija, poštujući doziranje koje je propisao liječnik.
3. korak
Infuzija se može pripremiti na sljedeći način. Staklenku s nasjeckanim i kuhanim šipkom stavite na 30 minuta u vodenu kupelj. Udjeli vode i šipka isti su kao u pripremi juhe. Bez hlađenja, procijedite infuziju kroz gazu i dodajte joj vruću prokuhanu vodu da vratite prvobitni volumen tekućine.
