Svaka se beba razvija prema individualnom programu koji je postavila priroda. Međutim, postoje opći standardi kojih se dijete mora pridržavati. Dakle, jelovnik zdravog 10-mjesečnog djeteta, čak i ako se doji od rođenja, već uključuje razno povrće, voće, žitarice, tjesteninu. Najlakši način za pripremu ove hrane je u obliku juhe.
Juha od povrća s pireom od krutona
Ako dijete odrasta u kući, miješalica na farmi bit će jednostavno potrebna. Može se koristiti za brzu pripremu juhe od povrća i žitarica. Isperite i ogulite krumpir, srednje mrkvu i pola ljubičastog luka. Oparite par grančica cvjetače u kipućoj vodi. Narežite povrće na velike komade, stavite ga u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša. Bacite grančicu kopra u kavu.
Ohladite juhu na temperaturu svježeg mlijeka i vrlo brzo, u nekoliko okretaja, pomaknite je u blenderu. S 10 godina vaša beba već ima prve mliječne zube i vilica u razvoju trebala bi neprestano raditi. Juha mora nužno sadržavati mekane komade koji se moraju žvakati i mljeti.
U bebinoj juhi koristite samo provjerene sastojke koji ne izazivaju alergijske reakcije. Reakciju na novu hranu treba provjeriti unaprijed uvodeći je u prehranu u oskudnim obrocima.
Gotovo jelo začinite gheeom i u tekućinu bacite nekoliko malih kockica kruha. Ista juha može se napraviti i s mesnom juhom. Bacite kriške kuhane piletine, teletine, zeca u blender zajedno s ostalim sastojcima.
Mliječne juhe sa žitaricama i tjesteninom
Mliječna juha jedno je od najlakših i najzadovoljnijih jela za pripremu bebe od 10 mjeseci. Pripremaju se prema jednom uzorku. Sortirajte žitarice (heljda ili riža), temeljito isperite hladnom vodom i bacite u vruću vodu. Za jednu porciju juhe bit će dovoljna 1 žlica riže (heljde) i 0,5 čaše vode. Kad je žitarica omekšala, dodajte čašu mlijeka, sve promiješajte i prokuhajte.
Juhu s tjesteninom još je jednostavnije pripremiti: dodajte šaku tankih jufki u čašu kipućeg mlijeka i dovedite do pripravnosti. Koristite samo lonac s debelim zidovima, nakon što ste posuđe isprali hladnom vodom. Dinstajte ovu juhu na laganoj vatri. Jelo začinite žitaricama ili tjesteninom s maslacem, možete dodati malu količinu šećera u granulama.
Danas se vjeruje da se sol ne smije dodavati jelima za djecu mlađu od godinu dana radi prevencije bolesti srca i bubrega. Natrij se nalazi u povrću, žitaricama i drugoj hrani. Potreba za djetetom od 10 mjeseci za sol je do 350 mg dnevno.
Za malog gurmana
Ako vaš mališan voli raznolikost, isprobajte originalnije recepte za dječja jela. Na primjer, napravite originalnu čorbu od sira. Da biste to učinili, uzmite 100 g omiljenog povrća djeteta (to može biti mrkva, krumpir, kupus, tikvice, luk), isperite ih i ogulite.
Narežite povrće na male kriške i pirjajte u vodi ili procijeđenom pilećem temeljcu (0,5 L). Dodajte prženi griz (1 žlica) i kuhajte uz stalno miješanje na laganoj vatri 20 minuta. Dodajte 2 žličice maslaca, pasirani strmi žumanjak i 2 žlice ribanog sira. Zagrijte juhu 3 minute. i poslužite s nasjeckanim koprom.
Slatkim zubima mogu se ponuditi slatke juhe od dinje, bundeve, tikvica, voća. Temeljito isperite odabrane sirovine. Na primjer, skuhajte veliku jabuku, 3-4 lokalne marelice u 0,5 šalice vode i zavrtite pivo u miješalici (protrljajte kroz sito). Dobiveni pire stavite u lonac na štednjak, ulijte 0,5 šalice mlijeka i sve prokuhajte. Dodajte žlicu griza, dovedite do pripravnosti i začinite gotovu voćnu juhu ribanim strmim žumanjkom. Poslužite s kriškama mekog voća (banane, jagode).
