Kad je u kući mala djeca, sve krene po zlu. Ponekad nema dovoljno vremena ni za najjednostavnije i svakodnevne stvari, na primjer, za kuhanje punog obroka. Ali dječji apetit užasna je nesreća, spremna u svakom trenutku okrenuti se protiv vas ako ne bude zadovoljena na vrijeme. Stoga bi dobra majka i domaćica uvijek trebale imati pri ruci nekoliko brzih recepata za dječji stol.
Brza hrana obično se povezuje s brzom hranom, infuzijama i sendvičima. Ali to uopće nije slučaj, pogotovo kada su djeca u pitanju. Dječja hrana treba biti što hranjivija, uravnoteženija i zdravija. Da, i to brzo, kao u ovom slučaju.
Zapravo postoji puno brzih i zdravih recepata za djecu. Treba samo isprati mozak, pogledati oko sebe, sjetiti se bakin sto. I evo ga - u vašem se arsenalu već žure dva ili tri zdrava jela.
Jela od tjestenine
Mliječna juha
Pogodno za bilo koju dob djeteta, od 1,5 godine.
U kući uvijek držite tanku vermikelu - paukovu mrežu. Priprema se za nekoliko minuta. Zakuhajte 1 litru mlijeka i začinite solju.
Ubacite dvije ili tri šake jufke od paučine. Stavite posudu na laganu vatru i pirjajte 5-10 minuta. Dodajte grudicu maslaca i malo ohladite. Mliječna juha je gotova. Vole ga gotovo sva djeca. Sadrži proteine, ugljikohidrate i masti. Obilno je, ukusno i treba mu samo 15-20 minuta kuhanja.
Tjestenina
Skuhajte tjesteninu. Raznolikost ovisi o dobi djeteta. Za malu djecu najbolje je koristiti rezance od paukove mreže. Za starije će bilo tko učiniti. Dobiva se zanimljivo jelo s "perjem". Gotovu tjesteninu ocijedite i stavite u podmazanu, zagrijanu duboku tavu.
Istresite 2 jaja u čašu s malo mlijeka ili vode i ulijte u tjesteninu. Tekućina treba u potpunosti prekriti tjesteninu. Po vrhu pospite ribani sir i stavite u dobro zagrijanu pećnicu na 15 minuta. Ohlađene rezance možete izrezati na komade poput kolača i poslužiti s umakom od kiselog vrhnja.
Kaša
Najlakši način da dijete brzo nahranite kašom je kupnja instant kaše u vrećicama. Vrlo ukusno jelo i istovremeno zdravo.
Ako nemate takvu štednu vrećicu pri ruci, uzmite obične žitarice (zobene pahuljice, „5 žitarica“itd., Ali ne i griz - malo koristi) i sameljite oko ½ šalice ovog proizvoda u električnoj mlinu za kavu. U lonac ulijte 2/3 litre mlijeka, dodajte do 1 litre s toplom vodom i u mlijeko odmah ulijte pahuljice, samljevene u brašno. Temeljito promiješajte pjenjačom (ne žlicom i vilicom) i stavite na laganu vatru. Ostanite na štednjaku i neprestano miješajte sadržaj lonca, inače će vam kaša izgorjeti.
Dok mlijeko zavrije, jelo će biti gotovo gotovo. Pustite da kaša kuha 1-2 minute i isključite štednjak. Dodajte sol, šećer i maslac po ukusu. Djeca vole ovu hranu.
Omlet
Omlet može biti toliko ukusan i ukusan da će ga se malo djece odreći. Samo treba znati kuhati. Vrijeme kuhanja traje najviše 30 minuta.
Uzmite 2 srednje rajčice, 1 luk, nasjeckajte i pržite na tavi. Ako želite, možete im baciti komade kobasice, ali to je po vašem nahođenju i ukusu.
Dok se povrće kuha, razbijte nekoliko jaja (oko 5 za 2 djece) u dubokoj posudi i tucite pjenjačom ili mikserom dok ne postane pjenasto. Dobro dodajte malo mlijeka i soli. Što više mlijeka, omletu će trebati više vremena da se ispeče i to će biti rahliji. Ulijte smjesu od jaja i mlijeka u tavu s rajčicama i lukom. Pospite budući omlet odozgo bilo kojom tvrdom sirom. Pošaljite da se peče u pećnici 10-15 minuta na jakoj vatri. Omlet bi trebao ispasti vrlo lijep, rumen i apetit.
