Borš je omiljena juha u mnogim obiteljima. Nije iznenađujuće što neke majke i bake pokušavaju svoje bebe "upoznati" s ovim jelom prilično rano, od oko osam mjeseci. Je li moguće?
Što se preporučuje djeci u dobi od 8 mjeseci
Prema preporukama pedijatara, bebe bi trebale početi svladavati meso sa osam mjeseci. Prvo - u obliku pire krumpira, koji je kupila u trgovini ili mama pripremila kod kuće. Od sorti preferiraju se zec i puretina.
U to vrijeme djeca obično već jedu kašu od povrća i voća, kao i posebne dječje žitarice. Pedijatri i nutricionisti također preporučuju davanje žumanjka u dobi od 8 mjeseci. Od pića - zasad samo voda i sokovi namijenjeni bebama.
Slijed prvih juha pogodan je otprilike od desetog mjeseca djetetova života. I isprva su to juhe od povrća s niskim udjelom masti, koje se pripremaju od proizvoda koji su djetetu već poznati. Ne preporučuje se upotreba cikle dok niste sigurni da niste alergični na ovo povrće.
Mesne juhe u početku treba potpuno eliminirati. Iritiraju gastrointestinalni trakt djeteta, a također mogu negativno utjecati na gušteraču i bubrege.
Jasno je da boršč koji mama i tata jedu nikako nije prikladan za malo dijete.
Koji bi trebao biti prvi boršč
Ako beba već bez problema jede meso, krumpir i repu, možete prijeći na boršč. Ali trebate skuhati posebnu juhu.
Opće preporuke:
- u recept ne uključuju hranu na koju je dijete alergično;
- kuhati u flaširanoj vodi, bez soli;
- Meso za juhu skuhajte unaprijed, a zatim dodajte gotovom jelu. Ne koristite svinjetinu;
- ne pirjajte povrće za boršč;
- ne stavljajte papriku-papriku, rajčicu u boršč;
- poslužite bez kiselog vrhnja.
Za prvi boršč možete koristiti ovaj recept. Pripremite nekoliko (100-150 g) zečjih fileta. Od povrća uzimamo jednu malu mrkvu i jedan krumpir, pola repe i malo cvjetače. Kuhanje ovako:
- Meso kuhajte u kipućoj vodi sat vremena. Bez soli! Smiri se.
- Isperite povrće. Ogulite ciklu, mrkvu i krumpir.
- Krumpir narežite na komade i skuhajte u dvije čaše vode za piće (10 minuta). Pažljivo uklonite pjenu koja nastaje na površini.
- Dodajte naribanu mrkvu i repu i cvjetaču. Kuhajte na umjerenoj vatri 20 minuta ili više.
- Za to vrijeme gotovo meso narežite na kockice i dodajte gotovom borschiku.
- Kad je juha topla, pasirajte mikserom.
