Prehrana za bebe mlađe od godinu dana zahtijeva pažljivu pažnju - za takvu malu djecu potrebno je kuhati s posebnom pažnjom. Osim toga, morat ćete pratiti kako će dijete reagirati na svako novo jelo, pa ne biste trebali previše eksperimentirati s komplementarnom hranom.
Za djecu koja nemaju niti godinu dana možete pripremiti mnoštvo ukusnih i zdravih jela.
S novom hranom treba započeti s malim količinama - oko pola žličice. Svaki dan, postupno povećavajući količinu komplementarne hrane, postupno dovodite količinu pojedene hrane do takve da može zamijeniti dojenje ili uzimanje mješavine.
Dopunsko povrće
Bolje je početi mijenjati djetetov jelovnik pireom od povrća. Prvo je ovo takozvana monočista, odnosno napravljena od jednog povrća, zatim kombinirana, tamo su uključene 2-3 vrste povrća. Prikladni za kuhanje su mrkva, tikvice, cvjetača, buča. Krumpir se može koristiti samo kao osnova jela, ali zeleni krastavci i mahunarke ne smiju se davati djeci mlađoj od jedne godine.
Da bi se dijete pripremilo pire od povrća, izreže se i kuha u slanoj vodi. Tada se voda mora ocijediti, a povrće se mora protrljati kroz fino sito. Kombinirajte dobivenu masu s prokuhanim mlijekom ili biljnom juhom i malom količinom biljnog ulja. Ako dijete već ima šest mjeseci, u pire možete dodati malo kuhanog i mljevenog mesa.
Kaša za bebu može se kuhati ne na mlijeku, već u izvaru suhih ili svježih jabuka, bujona od povrća. To je posebno korisno ako su najbliži rođaci djeteta imali alergijske bolesti. Kaša treba biti malo gušća od mlijeka. Žitaricama možete dodati pasirano voće.
Što kuhati od mesa
Da biste djetetu kuhali mesni pire, meso treba uzimati dobro, bez filmova, masti, nusproizvodi nisu prikladni za takvu malu djecu. Meso se dinsta u loncu ispod poklopca dok ne omekša, a zatim dva puta prolazi kroz mlin za meso. Valjana masa pomiješa se s malom količinom juhe dobivene tijekom dinstanja, doda se maslac, prokuha i stavi u pećnicu na 10 minuta. Ako mu, nakon što je meso prošlo kroz mlin za meso, dodate malo kruha ili krekera namočenih u vodi, od djeteta možete djetetu napraviti parne kotlete ili polpete.
Mališani vole juhe, i jednostavne i otmjene. Na primjer, juha s okruglicama - mogu se napraviti od tijesta, svježeg sira, krumpira. Mnoge su majke željne pripremiti takva jela za djecu - i prikladno je i korisno i neće vam trebati puno vremena. Na primjer, za pire juhu od ribe trebat će vam nekoliko klinova od ribljeg fileta, mali luk, krumpir i mrkva. Kuhajte juhu od fileta, procijedite, dodajte sitno nasjeckano povrće. Nakon što su kuhane dodajte kuhanu ribu. Sve sameljite u blenderu.
