Juha od graška voli se i često se priprema u mnogim obiteljima. Može se naći i na jelovniku vrtića. Stoga se uvođenjem dohrane majke pitaju kada dijete upoznati s ovim jelom. Trebam li juhu od graška uključiti u prehranu djeteta starog 1-2 godine ili je bolje pričekati?
Grašak u dječjoj prehrani
Grašak je, kao i sve mahunarke, vrijedan izvor biljnih bjelančevina. Sadrži dobar set vitamina i minerala: karoten, jod, kalcij, folna kiselina, selen i drugi. Posebno je važno da se radi o hipoalergenom proizvodu. Međutim, unatoč svim blagodatima, grašak uzrokuje jako stvaranje plinova, može izazvati kvarove u radu gastrointestinalnog trakta. Ne podnose svi proizvod ovaj proizvod dobro, a kamoli malu djecu. U probavnom sustavu jednogodišnje bebe još uvijek nema dovoljno enzima za probavu jela od graška.
Pedijatri preporučuju djeci davati juhu od graška od oko 2 godine. Kao i svaka dopunska hrana, u prehranu se uvodi postupno, počevši s nekoliko žličica. Ako je za bebu sve u redu, za nekoliko dana dovedemo volumen juhe do punog obroka. Izvrsna alternativa suhom grašku je svježi mladi ili smrznuti grašak. Može se dodati višekomponentnim povrćnim pireima već godinu dana.
Tajne prave juhe
Naravno, za dječji jelovnik bolje je kuhati ovo jelo u juhi s niskim udjelom masti, bez upotrebe začina ili aroma, poput kockica bujona. I sigurno ne biste trebali dodavati dimljeno meso, kao u klasičnom receptu. Samo skuhajte luk i mrkvu u juhi, a ne pržite na tavi s uljem. Inače, algoritam kuhanja ostaje nepromijenjen. Grašak je potrebno namočiti preko noći kako bi dobro prokuhao. Na kraju u juhu dodajte nasjeckani krumpir, mrkvu i luk. Juhu možete ukrasiti začinskim biljem.
Ako dijete još uvijek ne žvače, sameljite juhu u blenderu. Pire hranu lakše je probaviti malom želucu. A također će bebi biti lakše samostalno jesti kad je jelo gusto i homogeno. Osim juhe, možete kuhati kašu od graška, dodavati svježu salatama. Glavna stvar je da se ne zanosite, budući da bi ovaj proizvod trebao biti uključen u dječji meni najviše dva puta tjedno.
Zbog bilo kakvih znakova netolerancije, kolika, nadutosti ili drugih probavnih problema, grašak treba baciti. Prije ponovnog pokušaja obratite se svom liječniku. Grašak treba s oprezom unositi u prehranu one djece koja imaju gastrointestinalne bolesti. Ovdje su također važne preporuke stručnjaka.
Ako se vašem mališanu jednostavno ne sviđa okus juhe od graška, predložite mu isprobavanje drugih mahunarki, poput leće ili graha. Možda će se vaše dijete, kako ostarite, i dalje vraćati juhi od graška i cijeniti je.
