Tijekom trudnoće odvija se potpuno restrukturiranje tijela, a kako bi održala zdravlje, buduća majka mora pažljivo pratiti prehranu. Neke ranije voljene namirnice i začini mogu biti zabranjeni zbog mogućeg negativnog utjecaja na trudnoću i razvoj fetusa. Primjerice, liječnici još nisu postigli konsenzus o tome je li moguće da trudnice jedu peršin.
Peršin je zbog svojih korisnih svojstava odavno dobio dozvolu za stalni boravak u prehrani mnogih obitelji. Međutim, ova ukusna i zdrava zelena ima niz svojstava zbog kojih je nemoguće konzumirati tijekom trudnoće. Koliko su opravdani strahovi budućih majki koje su izbacile peršin iz prehrane?
Koji su rizici jedenja peršina?
Smatra se da je peršin štetan za trudnice. Ova svježa biljka sadrži tvar miristicin koja uzrokuje grčeve u mišićima i halucinacije. Kao moćan stimulans mišića, peršin može tonizirati maternicu i izazvati pobačaj. U stara vremena iscjelitelji, svjesni ovih svojstava peršina, aktivno su ga koristili upravo za prekid trudnoće. Jeden u velikim količinama, peršin može čak izazvati prerano rođenje, ovaj je razvoj osobito vjerojatan kod žena starijih od 40 godina.
Miristicin u peršinu, koji ima jaka halucinogena svojstva, teoretski može uzrokovati vrtoglavicu i gubitak ravnoteže. Međutim, da bi se dogodile takve štetne posljedice, žena treba pojesti barem hrpu peršina, ali nekoliko nasjeckanih grančica koje se posipaju po salati neće naštetiti.
Peršin je, čak i u malim količinama, kontraindiciran kod trudnica koje pate od bolesti mjehura i bubrega, jer ima mokraćna i koleretička svojstva i povećava opterećenje na tim organima. Uz to, trudnice s niskim krvnim tlakom ne bi trebale jesti velike količine peršina.
Blagodati peršina
Neki liječnici preporučuju da trudnice jedu male količine peršina. Sadrži antioksidanse koji štite od luteolina, slobodnog radikala koji nije siguran za imunološki sustav žene koja nosi dijete. Odgovarajući antioksidanti u kombinaciji s vitaminom C, koji je vrlo bogat peršinom, zaštitit će od infekcija i oksidacijskog stresa. Zato buduće majke, koje su često bolesne, trebaju ovu ukusnu i aromatičnu zelenicu češće koristiti.
Peršin je izvrstan izvor željeza, koji sprečava razvoj anemije u trudnica. Uz to, sadrži puno kalcija i vitamina K, neophodnih za stvaranje fetalnih kostiju. Peršin je bogat folnom kiselinom koja je prijeko potrebna za pravilno formiranje djetetovog živčanog sustava, kao i magnezijevim i mineralnim solima koje su odgovorne za razvoj embrija.
U malim količinama peršin je vrlo koristan za buduće majke. Usput, ako su trudnicu zabrinute bolovi u zglobovima, oticanje ekstremiteta, probavne smetnje, nadutost i plinovi, svježi peršin ili juha pomoći će u suočavanju s tim problemima.
